利口酒 – Bloom Soul – Bonifatu

描述

Bloom Soul – Bonifatu 是一款出众的手工利口酒，其特色源自上科西嘉 Balagne 地区 Bonifatu 丰富的植物资源。这款利口酒由 Bloom Soul 酿制，秉承感官与自然主义的理念，融合野生植物、岛屿柑橘和细致的浸泡工艺。

Bonifatu 的配方基于香橼皮、苦橙和科西嘉柠檬的缓慢浸渍，再加入一束精心手工采摘的当地香草和花朵：蜡菊、香桃木、野薄荷、迷迭香……每种原料分别在高品质的中性酒精中浸泡，以在最终调配前保持其香气的完整。加糖十分克制，采用有机蔗糖，在植物的清新、柠檬的微苦与口中的圆润之间取得平衡。

外观上，Bonifatu 呈现明亮的金色，泛着淡淡的琥珀色光泽。闻香奔放、活泼而复杂：蜜饯果皮、花开的灌木丛（maquis）、淡淡的树脂和新鲜柑橘皮的气息。入口柔和如天鹅绒，随后转为充满活力的芳香张力，以成熟柑橘、新鲜香草和一丝细腻的辛香为主。余味悠长、带咸鲜感，几近矿物感，并带有微妙的苦味，令人联想到春天的科西嘉风光。

类型：以科西嘉植物和柑橘为原料的手工利口酒
主要原料：香橼、柠檬、苦橙、蜡菊、香桃木、薄荷、迷迭香
酿制：分别浸泡、调配、适度加糖、轻柔过滤
饮用建议：纯饮、加冰、与干型汤力水调制长饮，或作为鸡尾酒基酒（如白色内格罗尼、创新斯普利茨、草本酸酒）
侍酒温度：6–10°C
保存：避光保存，开瓶后最好冷藏

一份献给科西嘉自然的液体礼赞，兼具柔和、清新与个性。