Opis
Bloom Soul – Bonifatu to wyjątkowy rzemieślniczy likier, który czerpie swoją tożsamość z botanicznego bogactwa regionu Bonifatu w Balagne (Haute-Corse). Tworzony przez dom Bloom Soul, likier ten inspiruje się zmysłowym i naturalistycznym podejściem, łącząc dzikie rośliny, wyspiarskie cytrusy i drobiazgową sztukę maceracji.
Receptura Bonifatu opiera się na powolnej maceracji skórek cedratu, gorzkich pomarańczy i korsykańskich cytryn, do których dodaje się bukiet lokalnych ziół i kwiatów starannie zbieranych ręcznie: kocanki, mirtu, dzikiej mięty, rozmarynu… Każdy składnik jest macerowany oddzielnie w neutralnym alkoholu wysokiej jakości, aby zachować jego aromatyczną integralność przed ostatecznym połączeniem. Słodzenie odbywa się oszczędnie, ekologicznym cukrem trzcinowym, by zapewnić równowagę między roślinną świeżością, cytrusową goryczką i krągłością w ustach.
Wizualnie Bonifatu prezentuje złotą, świetlistą barwę o lekko bursztynowych refleksach. Bukiet jest wyrazisty, żywy i złożony: nuty kandyzowanych skórek, kwitnącej makii, lekkiej żywicy i świeżej skórki cytrusów. W ustach atak jest łagodny i aksamitny, przechodzący w wibrujące aromatyczne napięcie, zdominowane przez dojrzałe cytrusy, świeże zioła i delikatną korzenną nutę. Finisz jest długi, słony, niemal mineralny i delikatnie gorzki, przywołujący korsykańskie krajobrazy wiosną.
Rodzaj: Rzemieślniczy likier na bazie korsykańskich roślin i cytrusów
Kluczowe składniki: cedrat, cytryna, gorzka pomarańcza, kocanka, mirt, mięta, rozmaryn
Wytwarzanie: oddzielne maceracje, łączenie, umiarkowane słodzenie, delikatna filtracja
Połączenia: do degustacji solo, z lodem, jako long drink z wytrawnym tonikiem lub jako baza koktajli (np. biały negroni, spritz w nowej odsłonie, ziołowy sour)
Temperatura podawania: 6–10°C
Przechowywanie: butelkę przechowywać z dala od światła, najlepiej w chłodnym miejscu po otwarciu
Płynny hołd dla korsykańskiej przyrody – pomiędzy słodyczą, świeżością i charakterem.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.