描述
这款Chardonnay坐落于Hautes-Côtes de Beaune的中心地带，充分展现勃艮第高海拔风土的清新与优雅。它出自平均树龄35年的葡萄藤，种植面积1.5公顷，体现了植根于传统的家族匠艺。
葡萄园中
- 葡萄品种：100 % Chardonnay
- 面积：1.5 ha
- 产量：50 hl/ha
- 年产量：约4000瓶
- 葡萄藤平均树龄：35年
酿造 & 陈酿
经过长时间的轻柔压榨后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿10至12个月，带来复杂与细腻，同时不掩盖果实的纯净表达。
品鉴
- 酒色：浅黄色，带金色光泽
- 香气：细腻而富有表现力，融合蜂蜜、白桃与一丝花香
- 口感：圆润饱满，平衡精致，余味丝滑清新
餐酒搭配
完美搭配：
- 酱汁鱼（白黄油酱安康鱼、酸模酱三文鱼）
- 风味浓郁的奶酪，例如陈年孔泰奶酪（comté）或山羊奶酪
侍酒建议
建议在12 °C饮用，以充分展现葡萄酒的各种香气层次。
评价
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