Bières de Montchat – Lager aux fleurs de sureau – 浅色啤酒

描述

春季浅色啤酒——细腻、花香、解渴
类型：轻盈花香浅色啤酒 | 上层发酵 | 酒精度：4.5 % vol
IBU：15–18 | EBC：8–10 | 原始比重：~1.044 | 最终比重：~1.008

这款春季浅色啤酒按当季畅饮型啤酒酿造，以皮尔森麦芽为主，辅以少量小麦麦芽，使口感更圆润，泡沫更持久。在适中温度（18–20°C）下进行上层发酵，有利于产生轻盈而不过分的果香酯类。

这款酒的独特之处在于加入了干接骨木花，在煮沸后以浸泡方式添加。这一技术可萃取复杂的挥发性物质，令人联想到白桃、刺槐蜜与春日花香。

酒花添加刻意保持低调（Strisselspalt或Tettnang等贵族品种），恰好足以平衡麦芽的甜润，而不压过整体香气。

成果是一款清澈的啤酒，酒色呈浅金色（8–10 EBC），带有极轻微的气泡，收尾干爽、花香四溢、极为解渴。适中的酒精度（4.5 %）与出色的易饮性，使其成为夏日或露台畅饮的理想之选。