Buget Brut AOP – Maison Yves Duport – Origin’l Réserve 2022

Le Buget Brut AOP – Maison Yves Duport – Origin’l Réserve est une cuvée d’exception qui incarne le savoir-faire et la passion du vigneron Yves Duport, reconnu pour son travail méticuleux et son respect des traditions viticoles de la région. Ce crémant provient de l’appellation Buget, une zone au terroir unique, située au cœur du vignoble du Jura, réputée pour ses conditions idéales à la production de vins effervescents.

La vinification de cette cuvée se fait selon les méthodes traditionnelles, avec une prise de mousse réalisée par fermentation en bouteille. Ce processus long et minutieux garantit une effervescence fine et élégante, caractéristiques des meilleurs crémants. Les raisins sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité optimale, et la vinification repose sur un assemblage de cépages locaux, mettant en avant le Chardonnay et le Savagnin, qui apportent à la cuvée une complexité aromatique et une grande finesse.

Le vieillissement sur lies, qui dure plusieurs mois, permet d’obtenir une texture ronde et crémeuse, tout en préservant la fraîcheur naturelle du vin. Le résultat est un crémant d’une grande élégance, avec une mousse persistante et une robe dorée brillante.

Au nez, la cuvée Origin’l Réserve déploie des arômes délicats de fruits frais, comme la poire et la pomme, accompagnés de notes subtiles de brioche et de pain grillé, typiques du vieillissement sur lies. En bouche, l’attaque est fraîche et vivace, suivie d’une texture crémeuse et ronde qui évolue harmonieusement vers une finale minérale et délicatement fruitée. Les bulles fines et légères apportent une sensation de fraîcheur et de légèreté, offrant un équilibre parfait entre rondeur et vivacité.

Ce crémant est idéal pour l’apéritif, mais il accompagnera également à merveille une large gamme de mets, tels que des entrées légères, des fruits de mer, ou même des fromages à pâte cuite. Son style élégant et raffiné en fait un vin de fête parfait pour célébrer des moments de convivialité.

Un crémant de grande qualité, à la fois raffiné, fruité et complexe, parfait pour les amateurs de vins effervescents qui recherchent un crémant du Jura avec du caractère et de la finesse.