Description
Présentation
Robe jaune pâle, légèrement or. Le nez est délicat et expressif d’acacia, lys, pêche de vigne et une touche de bonbon anglais. L’attaque est vive, la bouche enrobante aux notes de fruits à noyaux et litchi. Fraîcheur et gourmandise offrent une belle longueur en bouche.
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Accords mets & vins
Apéritif, accras de morue, poulet tikka, poissons ou viandes blanches en sauce, fromages de chèvre.
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Température de dégustation – Garde
10/11 °C – 2/3 ans
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Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Vinification en cuves inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à basse température.
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Type de sol, encépagement
Granites, argilo-calcaires, alluvions glaciaires, galets roulés – 100% Marsanne
Avis
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