Description
Les parcelles de La Marèle sur calcaire jurassique sont situées à Argelliers, bénéficient d’un microclimat frais qui confère aux vins un caractère nordique.
Vendanges manuelles et vinification traditionnelle. Fermentation avec levures naturelles et élevage en vases de terre cuite. Pas de filtration, ni de raffinage.
Notes de dégustation : mûres, tabac, tanins moelleux, champignons, apte au vieillissement
Cette cuvée peut être bue dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 10 à 15 ans.
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