Cahors AOP – Clos Troteligotte – « K Nom » rouge 2022

10,70 

Du fruit explosif, de la fraîcheur bienvenue, un parfait canon pour les soirées d’été avec les copains.

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Description

Vinification : sans sulfites. Courte macération préfermentaire à froid, puis vinifications en levures indigènes ; extraction par mouillage. Maîtrise des températures tout le long du processus pour privilégier la fraîcheur et le croquant du fruit.

Encépagement : 85% malbec, 15% merlot.

Accord : Grillades d’été, salades de tomates anciennes aux câpres et huile d’olive noire, Croustillants de tapenade, Navarin d’agneau d’hiver, Volaille aux poivrons grillés…