Description
Ce vin présente toute la richesse et la finesse de ce cépage emblématique. Dès le premier nez, s’expriment des arômes généreux d’abricot mûr, de pêche blanche et de fleurs blanches, typiques du Viognier. La bouche est ample et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre la gourmandise du fruit.
L’élevage parfaitement maîtrisé permet d’obtenir un vin élégant, rond, et d’une grande pureté aromatique. La finale, longue et délicatement persistante, laisse apparaître de légères notes d’agrumes et de miel.
Un vin charmeur et généreux, idéal :
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à l’apéritif,
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avec des poissons en sauce ou grillés,
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des volailles crémeuses,
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ou une cuisine asiatique légèrement épicée.
À déguster dès maintenant, mais peut évoluer encore 2 à 3 ans en cave pour gagner en complexité.
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