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Les oranges et le gingembre qui rentrent dans sa fabrication, sont fumés au feu de tourbe, le résultat est une expérience gustative rigoureusement inédite, un reflet des valeurs d’Islay pour un rhum qui ne ressemble pas aux autres !
Dégustation :
Ambré, Zeste d’orange fumée, note de gingembre confit, de liqueur et d’anis. Orange, chocolat noir et soupçon de vanille, anis étoilé et plusieurs épices fumées à la fin.
Finale : semblable à une liqueur ‘‘christmas pudding’’ enrobée de chocolat noir et profond.
En janvier 2022, la Vintage Malt Whisky Company décide de ‘‘twister’’ les traditions en implantant une distillerie de Rhum dans le saint des saints du Scotch, à Islay.
Utilisant les locaux d’une ancienne limonaderie et s’adjoignant l’expérience d’un jeune distillateur, Ben Inglis, le projet Islay Rum est lancé.
L’alambic, fait sur mesure, permet une triple distillation pour produire un rhum déjà multi primé.
| Poids | 1,4 kg |
|---|---|
| Région viticole | |
| Taux d'alcool | |
| Bouteille |
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