Description
Ce style trouve ses racines dans la vie quotidienne des monastères allemands, où il servait de substitut de repas pendant le Carême. Cette bière de froment, crémeuse et riche, révèle un caractère malté complexe qui se marie harmonieusement avec les saveurs fruitées et épicées de la levure « weizen ale ». Les arômes distinctifs de banane et de clous de girofle, produits par la levure, sont subtilement accompagnés d’une note de vanille. Sa forte carbonatation et sa fraîcheur en font une bière agréable à déguster. La fin de bouche légère incite à la re-dégustation, pour un plaisir sans fin.
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