Conversion Bio

Ce processus dure généralement trois ans, pendant lequel le viticulteur doit respecter les normes de la viticulture biologique, comme l’interdiction des produits chimiques de synthèse (pesticides, herbicides, fongicides), l’utilisation d’engrais naturels, le respect des écosystèmes et la promotion de la biodiversité dans la vigne.

Durant cette période de conversion, le vin ne peut pas encore être commercialisé comme « bio » : il doit respecter les règles du cahier des charges, mais ce n’est qu’au terme de la période de conversion que les vins peuvent obtenir le label biologique. Ce processus exige un engagement environnemental important et est souvent perçu comme une étape vers une production plus respectueuse de l’environnement, tout en garantissant des standards.