Description
Bourguignon d’origine, Bruno Lafon s’est installé dans le Languedoc il y a une vingtaine d’années pour écrire sa propre histoire. Ses vins, issus de vignes conduites en bio, misent sur le fruit, la fraîcheur et le plaisir immédiat.
Le Fruit Défendu blanc assemble surtout grenache blanc et colombard, avec une petite touche de muscat. Les raisins sont vendangés de nuit et pressés doucement, sans passage en bois.
Nez d’agrumes, de chèvrefeuille et de melon blanc ; bouche sèche et zestée, aux notes de pamplemousse et d’écorce d’orange.
Fiche technique :
• Grenache blanc, colombard, muscat à petits grains (assemblage indicatif)
• Raisins issus de l’agriculture biologique
• Vinification : vendanges de nuit, sans bois
• Service : 10–12 °C
• Accords : apéritif, fruits de mer, poissons, cuisine méditerranéenne
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.