Description
Le Saint-Joseph AOP – La Maison blanc de Rodolphe Duculty est une cuvée issue de Marsanne, cépage emblématique de la vallée du Rhône septentrionale, cultivée sur des parcelles soigneusement sélectionnées sur les pentes granitiques de l’appellation. Le terroir, composé de sols granitiques et schisteux, favorise une maturation lente des raisins, permettant une expression pure et précise du cépage tout en préservant la fraîcheur et la minéralité.
La viticulture raisonnée mise en place par Rodolphe Duculty se traduit par des pratiques respectueuses de l’environnement et un travail méticuleux à la parcelle. Les rendements sont limités pour garantir la concentration et la qualité des raisins. Les vendanges, réalisées manuellement, permettent de récolter les grappes à la pleine maturité, assurant un équilibre optimal entre acidité et sucrosité.
La vinification de La Maison blanc commence par un pressurage direct des raisins, suivi d’une fermentation à température contrôlée en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique et la pureté du fruit. L’élevage se fait en cuves inox pendant environ 8 à 10 mois, afin de maintenir la vivacité du vin tout en favorisant une intégration harmonieuse des arômes. Aucun bois n’est utilisé dans l’élevage, ce qui permet au vin de conserver son expression minérale et fruitée typique du Marsanne.
À la dégustation, La Maison blanc présente une robe or pâle, brillante et limpide. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de fruits blancs mûrs (poire, pomme), des notes florales de fleurs blanches (acacia, tilleul), et une subtile touche de minéralité qui rappelle la roche et le silex. En bouche, le vin offre une attaque fraîche et nette, suivie d’une bouche ample et ronde, avec une belle maturité du fruit, des saveurs délicates de pêche et une touche minérale persistante. L’acidité présente équilibre parfaitement la richesse du vin, et la finale est longue et élégante, laissant une belle sensation de fraîcheur.
Ce Saint-Joseph La Maison blanc est un vin qui se prête parfaitement à des plats délicats, comme des fruits de mer, du poisson grillé, des salades de langoustines, ou des fromages à pâte pressée. Il peut être dégusté jeune pour apprécier sa vivacité, mais possède également un potentiel de garde de 3 à 5 ans.
Cépage : 100 % Marsanne
Terroir : Sols granitiques et schisteux, exposition sud-est
Viticulture : Raisonnée, vendanges manuelles
Vinification : Pressurage direct, fermentation en cuves inox
Élevage : 8 à 10 mois en cuves inox
Température de service : 10–12 °C
Garde : 3 à 5 ans
Un Saint-Joseph blanc raffiné, d’une grande finesse, qui met en lumière la pureté et l’élégance du Marsanne sur ses terroirs d’origine.
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