Description
La Marsanne blanc de Christelle Betton est une cuvée en monocépage issue de vignes plantées en périphérie de l’appellation Crozes-Hermitage, sur des terrains argilo-calcaires et alluvionnaires typiques de la plaine de la vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée est classée en Vin de France ou IGP Collines Rhodaniennes, selon le millésime et la localisation des parcelles. Elle met à l’honneur la Marsanne, cépage emblématique du Rhône, dans une expression à la fois pure, fraîche et gourmande.
La viticulture est conduite en culture raisonnée, avec un suivi parcellaire rigoureux, visant à respecter le cycle naturel de la vigne tout en limitant les traitements. Les vignes, relativement jeunes, sont vendangées manuellement ou mécaniquement, selon les conditions de récolte, avec une sélection rigoureuse des baies à maturité optimale. Le but est de préserver l’acidité naturelle du cépage tout en assurant une belle concentration aromatique.
En cave, les raisins sont pressurés directement à l’arrivée, avec un débourbage à froid pour clarifier les jus. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, à basse température (environ 15 °C), afin de préserver la finesse des arômes floraux et fruités. Aucun élevage sous bois n’est réalisé : l’accent est mis sur la fraîcheur aromatique et la lisibilité du cépage. Après fermentation, le vin repose plusieurs semaines sur lies fines, ce qui lui confère un léger gras et une bouche plus enveloppante, sans alourdir la structure.
À la dégustation, la Marsanne blanc présente une robe jaune pâle, aux reflets argentés, limpide et brillante. Le nez est expressif, dominé par des notes florales (acacia, aubépine), complétées par des arômes de poire fraîche, de pêche blanche, ainsi qu’une touche discrète de miel et une minéralité légère. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, avec une belle rondeur naturelle typique de la Marsanne. La structure est équilibrée, la texture lisse et la finale légèrement saline, apportant de la longueur et de la précision.
Ce vin blanc, à la fois léger et structuré, peut être dégusté à l’apéritif, mais s’accorde aussi très bien avec des fruits de mer, des poissons grillés, des légumes croquants, ou encore des plats à base de volaille et de fromages à pâte molle (Brillat-Savarin, Saint-Félicien…). Il peut être bu dans sa jeunesse pour profiter de son fruité éclatant, ou après 1 à 2 ans de garde pour développer des notes plus complexes.
Cépage : 100 % Marsanne
Terroir : Argilo-calcaire et alluvions, plaine du Rhône
Viticulture : Raisonnée
Vinification : Pressurage direct, fermentation en cuves inox
Élevage : Sur lies fines, en cuves inox
Température de service : 10–12 °C
Garde : 1 à 3 ans
Un blanc franc, floral et frais, signé par Christelle Betton, qui révèle une Marsanne tout en finesse, entre gourmandise immédiate et élégance naturelle.
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