Corbières AOP – Domaine Sainte Marie des Crozes – « Les mains sur les hanches » rouge 2021/22

Dirigé avec une énergie fantastique par la jeune Christelle Alias, ce  domaine de 38 ha est situé au pied de la Montagne d’Alaric, dans la partie nord et plus fraîche des Corbières. En 1997, le vignoble a été entièrement  restructuré par Bernard, le père de Christelle, et est désormais cultivé  en bio. Christelle a rejoint son père en 2012 après un tour du  monde viticole et a visiblement pris du plaisir à créer ses vins : il y a une vivacité juteuse – elle privilégie clairement la fraîcheur et l’élégance plutôt que  l’extraction et la puissance.