Condrieu AOP – Domaine de Rosiers – blanc 2022

Description

Fiche technique :
* millésime 2022 – dégustation « Les vins blancs en vallée du Rhône » : cliquez-ici
=> fiche accessible uniquement aux personnes ayant participé à sa dégustation

Le Condrieu du Domaine de Rosiers est un vin blanc issu exclusivement du Viognier, cultivé sur des sols granitiques. Sa robe dorée brillante aux reflets verts précède un nez intense mêlant abricot, pêche blanche, fleurs blanches et une touche de miel. En bouche, il est ample, gras et rond, avec une belle fraîcheur qui équilibre sa richesse aromatique. Son élevage, à 50 % en cuve et 50 % en fût pendant six mois, lui apporte une structure subtile et une finale longue et minérale. Ce vin offre une belle persistance aromatique, avec une touche légèrement saline. Il accompagne parfaitement les crustacés, un risotto aux champignons ou encore un fromage de chèvre frais. Idéal à déguster jeune pour sa fraîcheur, il peut aussi vieillir quelques années pour développer des notes plus complexes. Son équilibre entre puissance et finesse en fait un grand vin de gastronomie.