Description
Le Beaujolais Nouveau 2024 du Domaine Ruet est une cuvée festive et expressive, typique de la tradition du Beaujolais Nouveau. Produit exclusivement à partir de Gamay, ce vin est issu de parcelles sélectionnées dans les appellations du Beaujolais. Les vignes, âgées de 10 à 20 ans, sont cultivées sur des sols granitiques et argilo-calcaires, favorisant une bonne aération et une belle maturité des raisins.
La vinification suit la méthode traditionnelle de macération semi-carbonique, où les grappes entières sont fermentées en cuves pendant quelques jours à température contrôlée. Ce procédé, typique du Beaujolais Nouveau, permet d’extraire les arômes fruités et de préserver la fraîcheur du vin. Après la fermentation, le vin est élevé en cuves inox pour maintenir sa pureté aromatique et sa vivacité.
À l’œil, la robe est rouge vif et brillant, typique des vins jeunes. Le nez est un véritable festival de fruits rouges frais tels que la cerise, la fraise, et la framboise, avec de délicates touches florales. La bouche est douce, fluide et très agréable, avec une belle acidité qui donne de la fraîcheur et un équilibre parfait. Les tanins sont souples, et la finale, légère et persistante, incite à la dégustation immédiate.
Ce Beaujolais Nouveau 2024 est un vin qui se prête à une consommation immédiate, idéale pour être dégusté frais, lors de repas conviviaux, avec des charcuteries, des fromages frais ou des plats légers de volaille.
À servir entre 12 et 14°C pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité, ce vin est un véritable reflet de la joie et de la légèreté du Beaujolais Nouveau. Parfait pour marquer l’arrivée du nouveau millésime et pour partager des moments de convivialité entre amis ou en famille.
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