Côtes du Rhône AOP – Château Bois d’Arlène – Emmène-moi – rouge 2021

Description

Le Côtes du Rhône AOP – Emmène-moi – rouge du Château Bois d’Arlène est une cuvée authentique et expressive, représentative du style méridional de l’appellation. Issu d’un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin reflète l’identité solaire du sud de la vallée du Rhône tout en préservant fraîcheur et équilibre grâce à une viticulture soignée et une vinification précise.

Les vignes, conduites en agriculture biologique, sont implantées sur des terrasses argilo-calcaires et caillouteuses, typiques des Côtes du Rhône méridionales. L’exposition optimale et l’influence des vents locaux favorisent la bonne maturité des raisins tout en limitant les traitements phytosanitaires. Les rendements sont volontairement modérés afin de concentrer les arômes et d’obtenir une matière première de qualité.

Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri rigoureux à la parcelle. Chaque cépage est vinifié séparément pour conserver ses caractéristiques propres. Après un égrappage total, les raisins sont encuvés pour une macération de 15 à 20 jours en cuves inox, avec des remontages doux et réguliers pour extraire couleur, arômes et structure sans excès. Les fermentations sont menées à température contrôlée, avec des levures indigènes afin de respecter l’expression du terroir. L’élevage se poursuit en cuves béton et inox pendant environ 8 à 10 mois, sans usage de bois, afin de préserver la pureté du fruit et la buvabilité.

Dans le verre, Emmène-moi présente une robe grenat profonde aux reflets violacés. Le nez est typique du sud rhodanien, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, mûre, prune), de poivre noir, de garrigue, de thym et de réglisse, soutenus par une légère note florale de violette. En bouche, l’attaque est souple, le milieu ample et gourmand, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur qui équilibre la générosité du fruit. La finale est persistante, légèrement épicée, avec une touche saline qui invite à y revenir.

Ce vin s’accorde idéalement avec une cuisine méditerranéenne, des grillades, un tajine d’agneau, ou encore un fromage à pâte molle légèrement affiné. Il peut se déguster dès maintenant, ou évoluer avec élégance sur 4 à 6 ans.

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés
Viticulture : Biologique, vendanges manuelles
Vinification : Égrappage, macération douce, levures indigènes
Élevage : 8 à 10 mois en cuves béton/inox
Température de service : 16–18 °C
Garde : 4 à 6 ans

Un Côtes du Rhône de caractère, généreux et élégant, parfait pour ceux qui recherchent l’équilibre entre authenticité, plaisir immédiat et profondeur méridionale.